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面包糠炸洋葱圈

时间:2019-12-30 15:26:03 来源: 点击:4701次

炸洋葱圈原料:洋葱1个、鸡蛋2个、淀粉40克、面包糠50克、盐适量。做法:洋葱剥皮,放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。洋葱切圈,用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。鸡蛋打散,淀粉,面包糠备好。面包糠白色的也一样。洋葱圈先到淀粉里滚一下。再滚满蛋液。最后裹上面包糠。一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。油温6,7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。两面金黄色捞出,吸油纸吸油即可食用。口感酥脆,葱香浓郁。追剧最佳零食。小窍门:洋葱最好选择白洋葱,白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些,口感好一些适合炸洋葱圈。切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪。洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。